Een groot aantal dagen in de periode van mei tot oktober beginnen onbewolkt, maar in de loop van de dag ontstaan ‘spontaan’ stapelwolken. Deze groeien zelden uit tot regenwolken en verdwijnen vaak in de avond. De meeste van deze bewolking ontstaat vanaf een kilometer (en verder) landinwaarts, maar vooral vlak aan zee blijft het veelal onbewolkt.
Amata, kunstnijverheid aan de Costa Blanca. Een kunstmarkt met ambachtslieden, figuranten, traditioneel voedsel en vermaak voor jongere bezoekers.
Cava kan je op elk moment en bij elke gelegenheid drinken. Deze geeft je voor nog geen 2 euro wèl een millionairs-gevoel terwijl je in het zonnetje zit te genieten aan je zwembad in de late namiddag. Er zit een lekkere pittige en intense smaak in, die ook een goede combinatie geeft met zoete (na)gerechten. Deze Cava is gemaakt volgens de ‘Método Tradicional’ en heeft een ‘Consejo Regulador del Cava’ kwalificatie.
Donkey Sanctuary is wel een heel vreemde naam voor een zeer bijzonder restaurant, hoog in de bergen achter Jalon. De gemoedelijke Duitse eigenaar ontfermt zich al jaren over de ontheemde, verschillende soorten ezels die in Spanje te vinden.
Castillo de Alcoy, een mooie Reserva van de flanken rondom Alcoy, uit 2007 en van de Tempranillo en Monastrell druif, heeft een elegante, fruitige en toch mooi gebalanceerde smaak.
Een restaurant in de klassiek Spaanse landkoststijl. Kraakvers, zonder tierlantijnen. Eerlijke kost met een sobere elegantie van voedsel wat komt van het land om je heen.
Een prima plek voor een mooi ontbijt, een lekkere goed verzorgde lunch en een redelijk diner. De leiding is in handen van de Spaanse zoon van een Nederlandse moeder. Een georganiseerde brigade die je op een prettige, snelle manier bedient van smakelijke gerechten, vooral voor ontbijt en lunch tegen redelijke prijzen.
In het najaar is men aan de Costa Blanca bezig met de herfstoogst van twee, zeker voor Spanje, belangrijke leden van de uitgebreide citrusfamilie, nl. de sinaasappel (of appelsien) en de mandarijn. Maar hoe zit het nu eigenlijk met de geschiedenis van deze familie? Hoeveel leden telt zij en waar werd dit sterke ras gesticht?
Wellicht zal een aantal lezers van dit artikel denken ‘Dat is toch die vent die ook al elke dag zijn mening moet spuien over het weer? Gaat hij zich nu ook al bezig houden met eten?’ Die mensen kan ik redelijk geruststellen. Ik heb in de loop der tijd een eigen receptuur gemaakt, die bij de meesten in de smaak valt; vandaar.
