Binnen de vele feestelijke herdenkingen die er in, het voornamelijk, katholieke Spanje aan heiligen zijn gewijd, is de jaarlijkse verering van de Virgen del Carmen op 16 juli een heel bijzondere. Zij vindt namelijk voor het belangrijkste deel op het water plaats. Bijna in alle dorpen en steden aan de Costa Blanca kust wordt deze Virgen zeer feestelijk en bijzondere manier vereerd.
Een witte, frisse fruitige zachte en gewoon heel lekkere wijn. Voor bij een visje, een stukje kip of gewoon aan het zwembad als aperitief. Voor het eerst geproefd en op de markt gebracht in 1971 in de bodega van Vicente Gandia in Chiva, in de buurt van Valencia, die ook te bezoeken is.
Je kunt het zo gek niet bedenken of er is wel een ambitieus opgezette tentoonstelling te vinden in het IFA over mode, auto’s en antiek, maar er worden ook bijvoorbeeld ook hondenshows en concoursen hippique gehouden. En dit allemaal tegen een zeer schappelijke prijs op een prima plek vlakbij het vliegveld van Alicante, El Altet.
Een kokkin, die uit de streek komt met een grootmoeder, die geweldig kon koken. En met de beste herinneringen, die zij als kind al had aan de geweldige, met zeer veel zorg en liefde bereide maaltijden, daar komt Anna´s passie voor koken en gasten verwennen vandaan.
Een klein maar zeer bijzonder museum direct gekoppeld aan een zeer bijzonder festival: Fallas de San Jose. Alles draait om de gigantisch grote, prachtig gedetailleerde satirisch karikaturen gemaakt door ca. 170 kunstenaars met hulp van leerlingen van kunstacademies ed.
Al vele malen beschreven wij de bijzondere, cultuurrijke, in veel opzichten wonderlijke aan de Costa Blanca intensief beleefde, processies. Spanjaarden houden van hun tradities en kleden zich graag daarvoor om.
Overwinteren in Spanje, dat kunnen wij ons heel goed voorstellen en dat zien wij dan in steeds grotere mate gebeuren. Het is hier ook heel goed toeven en wij hebben er inmiddels een beetje verstand van en een objectieve kijk op. Doordat wij hier niet alleen overWinteren maar ook overLenteren, overZomeren en overHerfsten.
Hoe zit dat ook weer met die bouwstijlen? Omdat wij op onze zoektochten naar Goed & Lekker leven aan de Costa Blanca nogal eens in een kerk, bijzonder gebouw of museum terechtkomen en daar mooie of minder mooie dingen over proberen te vertellen, komen we ook nogal wat terminologie tegen, waar we zelf zo af en toe door in de knoop raken.
De Cuevas del Canelobre (Valenciaans voor kroonluchter), zoals de grotten van Busot heten, zijn 740 na Chr. ontdekt door de Moren, in een gebied, ongeveer 20km ten noordwesten van Alicante, waar zich nog steeds stevig, het zgn. karstverschijnsel voordoet, wat o.a. te zien is aan de typische landschapsvormen die daardoor ontstaan.
