All articles by Gerald van der Sluijs

Historie van de Paella

Paella is van oorsprong een Valenciaans gerecht. In de loop der tijd is het wel Spanje’s meest bekende gerecht geworden, maar de basis ligt toch echt hier. Al zo’n 1300(!) jaar geleden zijn de Moren begonnen met het telen van rijst in de binnenlanden van Valencia. Door de eeuwen heen zijn er paella’s in vele varianten ontstaan.

Azorenhoog en de invloed op het weer aan de Costa Blanca

Het Azorenhoog

Het zal velen van jullie wel opgevallen zijn, dat wanneer het in Nederland heel mooi weer is, wij hier in Spanje wisselvallig weer hebben. Nederland heeft dit voorjaar (2011) een zeer droge en warme periode gehad en inderdaad hier aan de Costa Blanca was het relatief slecht. Dit is geen toeval en eigenlijk is dit fenomeen goed te verklaren.